Արևածաղկի սերմերը հարուստ են սպիտակուցներով, հանքանյութերով, վիտամիններով և այլ նյութերով։ Նրանում պարունակվող սպիտակուցը անփոխարինելի ամինաթթուներ է պարունակում, որոնք ապահովում են օրգանիզմի ճարպային փոխանակությունը։

Պարունակում է վիտամին A, B խմբի վիտամիններ, D, E, F, PP: Հարուստ է երկաթով, ցինկով, սելենով, յոդով, կոբալտով և այլ մակրոտարրերով ու միկրոտարրերով։

Կալորիականությունը

Արևածաղկի 100 գրամ սերմի կալորիականությունը 500 կկալ է։

Օգտակար հատկությունները

Կանխում են սրտանոթային հիվանդությունները (ինֆարկտ, աթերոսկլերոզ և այլն), նպաստում են անոթների և սրտի ամրացմանը, ինչպես նաև խոլեստերինի մակարդակի նվազմանը։

Բարենպաստ ազդեցությւոն են թողնում նյարդային համակարգի վրա։

Կարգավորում են թթվահիմնային հավասարակշռությունը, օգնում ազատվել այրոցից։

Օգտակար են լյարդի և լեղուղիների որոշ հիվանդությւոնների դեպքում։

Պահպանում են տեսողությունը։

Բարենաստ ազդեցություն են թողնում մաշկի վրա, օգնում խուսափել կորյակներից։

Նպաստում են նաև մազերի ամրացմանը։

Դանդաղեցնում են օրգանիզմի ծերացումը։

Հակացուցումները

Խորհուրդ չի տրվում ուտել գաստրիտ և խոցային հիվանդություն ունեցող մարդկանց։