Վայրի (սև) բրինձ․ օգտակար և վնասակար հատկությունները

Վայրի (սև) բրինձ․ օգտակար և վնասակար հատկությունները

Վայրի (սև) բրնձի իսկական անունը ջրային ցիցանիա է, որը հացազգիների ընտանիքին պատկանող միամյա աճող բույս է: Այն իրականում ոչ մի կապ չունի սպիտակ բրնձի հետ: 

Կալորիականությունը

Խաշած վիճակում 100 գրամ բրնձի կալորիականությունը 100 կկալ է:

Օգտակարությունը

Սև բրնձի շատ բարակ և երկար հատիկները հաճախ ավելացնում են երկարավուն սպիտակ բրնձին, այդպիսով խառնուրդի վիտամինային կազմը հարստանում է։

Սպիտակ բրինձը կալցիում և երկաթ է պարունակում, իսկ վայրի բրինձը՝ թիամին: Վայրի բրինձը պարունակում է շատ օգտակար և սննդարար նյութեր, զգալի քանակությամբ սպիտակուցներ (100-ից 15գրամ, այն էլ շատ հարստացված ամինաթթուների դեպքում), B վիտամինների խմբով, որտեղ հատկապես ավելի արժեքավոր է ֆոլաթթվի առկայությունը (այստեղ այն հինգ անգամ ավելի շատ է, քան շագանակագույն բրնձի մեջ):

Մի բաժակ վայրի բրնձը պարունակում է ֆոլաթթվի օրական չափաբաժինը մեծահասակների համար: Ինչ վերաբերում է հանքանյութերին, ապա վայրի բրնձը պարունակում է զգալի քանակությամբ մագնեզիում (177 մգ), ֆոսֆոր (433 մգ), ցինկ (6 մգ) և մանգան (1.3 մգ, դա մեծահասակների համար օրեկան նորմայի 2/3 չափաբաժինն է):

Բացի այդ, վայրի բրինձը պարունակում է կալցիում, պղինձ, երկաթ, յոդ, ֆոլաթթու, ամինաթթուներ՝ մեթիոնին, լիզին և թրոնին: Վայրի բրնձի մեջ կան նաև մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ուստի այդ տեսակի բրինձն ուժ է հաղորդում նաև մկաններին:

Վայրի բրնձի մեջ կրկնակի պակաս է նատրիումը, քան սովորական բրնձի մեջ, իսկ հագեցած ճարպը և խոլեստերինը ընդհանրապես բացակայում են:

Սև բրնձի հակացուցումները

Վայրի բրնձի մեծ քանակությամբ օգտագործումը կարող է փորկապություն առաջացնել, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն համադրել պտուղներով կամ բանջարեղենով:

Ձկան յուղ․ օգտակար և վնասակար կողմերն օրգանիզմի համար

Ձկան յուղ․ օգտակար և վնասակար կողմերն օրգանիզմի համար

Ձկան յուղը հայտնի է արդեն շատ տասնամյակներ և բացի հեղուկ ձևից թողարկվում է նաև հարմար պարկուճներով։

Լուծել թրոմբը (արյան մակարդուկներ)․ ո՞ր մթերքներն են բարելավում արյան որակը

Լուծել թրոմբը (արյան մակարդուկներ)․ ո՞ր մթերքներն են բարելավում արյան որակը

Եթե ունես խնդիրներ արյան հետ կապված՝ ուրեմն առողջ չես։ Մի խոսքով՝ արյունը չափազանց կարևոր է։

Սխտոր․ օգտակարությունն ու վնասակարությունն օրգանիզմի համար

Սխտոր․ օգտակարությունն ու վնասակարությունն օրգանիզմի համար

Սխտորը՝ բազմամյա խոտաբույսային բույս է Միջին Ասիայի Ամարիլիս ընտանիքից, օժտված սուր համով և ուժեղ առանձնահատուկ հոտով։

Լիմոնադ․ օգտակար և վնասակար հատկությունները

Լիմոնադ․ օգտակար և վնասակար հատկությունները

Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքի տարբերակիչ զովացուցիչ առանձնահատկությունն ու, ինչպես նաև, լիմոնադի օգտակարությունը վաղուց է հայտնի մարդկությանը։